Glaces

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Solutions pour
l’industrie des glaces

Nous fournissons des solutions personnalisées et innovantes telles que des préparations de fruits, sauces et sirops aux parfums chauds, ainsi que des préparations avec inclusions. Nos produits peuvent être utilisés dans les glaces à base d’eau, de lait et de substituts au lait, ainsi que dans les yaourts glacés et les sorbets.

 

Gamme de produits pour glaces

Glaces à base d’eau, de lait ou de substituts au lait, yaourts glacés ou sorbets : nous disposons du savoir et de la créativité requis pour concevoir la solution tendance la mieux adaptée à votre marque. Nos préparations valorisent vos glaces en améliorant non seulement leur goût mais aussi leur texture, par exemple, avec toute une variété d’inclusions..

PRÉPARATIONS DE FRUITS

Nous sommes en mesure de vous offrir pour vos glaces un large éventail de préparations à base de différents fruits dans les formes suivantes:

  • Avec des morceaux de fruits ordinaires
  • Avec des morceaux de fruits semi-déshydratés
  • Avec des petites pépites de fruits
  • Sans morceaux mais avec de la purée de fruits, du jus de fruits, etc.

PRÉPARATIONS
PARFUMS CHAUDS

Notre gamme de produits pour le marché des glaces comprend également plusieurs sauces et sirops aux parfums chauds:

  • Chocolat
  • Caramel
  • Café
  • Vanille
  • Noix
  • Gâteaux
  • Biscuits

PRÉPARATIONS
 AVEC INCLUSIONS

Les inclusions suivantes sont disponibles pour les glaces:

  • Noix
  • Morceaux de gâteaux
  • Céréales
  • Billes de chocolat croustillantes

Utilisation dans les glaces

Les préparations adaptées aux glaces peuvent être utilisées dans différentes bases, comme garniture ou intégrées dans la masse.

Nos préparations aux fruits et sans fruits peuvent être utilisées dans les variétés de glaces suivantes:

  • Glaces à base d’eau
  • Glaces à base de lait
  • Glaces à base de substituts au lait
  • Frozen yogurt
  • Sorbets

Les préparations peuvent être utilisées dans les glaces de la manière suivante:

Au-dessus :

  • Enrobage
  • Nappage

  • Sauce

Intégration dans la masse:

  • Swirl
  • Variegate
  • Core filling
  • Ripple

Solutions pour d’autres segments de marché

Outre les solutions destinées à l’industrie des glaces, nous proposons des produits personnalisés pour les segments de marché suivants:

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